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世界最高級刃材を生み出す!フォーエバー社
フォーエバー社は異色の刃物製造会社です。 創始者、平井明に依って1990年に刃物研究所を創設した日本で最も新しい刃物メーカーです。その基盤技術は世界レベルで先進的な粉末成形機械メーカーとして過去50年間の実績を積み上げた粉末成形機械製造技術とその焼結技術です。その結果従来の世界刃物業界に存在しなかった粉末成形に依る刃物造りに挑戦し、多くの特許知財権を確立しながら先進的な刃物開発を積み重ね、刃物業界に常用されてきたステンレス鋼や炭素鋼刃物の製造法と全く異なる新世紀刃物の開発製造を推進。
独自の技術によりダイアモンドをチタン合金(対鉄比強度2倍・軽比重・不錆・人体無害性金属)で固めるハイブリッド刃(3D刃形)の開発に世界で初めて成功し、世界35ヶ国で物質特許を取得しました。


地球上最も硬い物質ダイアモンドの含有により永切れ性能を実現
地球上最も硬い物質ダイアモンドの含有により、包丁に最も重要な永切れ性能の向上を実現しました!超永切れ性能・抗菌作用・不錆性・軽量・非アレルギー性等、多くの特徴を誇っているダイアモンド包丁は世界最高級の包丁刃材です。
ダイアモンド包丁の一例として18cm刃長包丁の場合、刃先端には約1万1千のダイア粒子が切刃材として展開し、その直下には約60万ヶ以上のダイアモンド粒子が刃研時、表出予備粒子として存在、焼結されました。


セラミックを上回った超永切れ金属合金
超高硬度ダイアモンド粒子の含有により長期間にわたり最高の切れ味が持続します。他社セラミック比較で約3倍、他社ステンレス比較で約67倍もの超永切性能が、世界標準の刃物耐摩耗性試験データで証明されました。

ハンドルに格納できるシャープナー付き
切れ味が落ちたときに、すぐに研げるようシャープナーがハンドルに格納されています。


サクの魚も綺麗におろせる
断面がガタガタになってしまったり、身がボロボロになりやすい生魚も綺麗に刺身におろすことができます。


トマトスライスも簡単
皮は滑りやすく固い、中は柔らかく潰れやすいトマト。そんなトマトのスライスもこの包丁ならスッとキレイに仕上げることができます。

手入れをしなくても錆びることがない安心のチタン製
ステンレスはサビにくい素材とはいえ、海水や漂白剤などではサビてしまいます。しかし、チタンは酸化被膜に覆われており、水や塩分に反応することなくお手入れの必要もなく100%サビることはありません。


女性、ご年配の方でも安心の軽さ
チタン製の包丁で非常に軽く、ご年配の方、女性の方でも扱いやすいのもうれしいですね。


金属アレルギーの心配がない
安心の日本製のチタン包丁で、金属アレルギーの心配もなく、小さなお子様がいるご家庭でも安心です。また、刃全体に抗菌作用が施されているので衛生的!


全て手作業で生み出される日本の技
「切れる包丁」
長年にわたり、その一言を目標に素材から、そして、既存の包丁の概念を越えて辿り着きました。チタンといういままでにない素材・・・。錆びる素材から、錆びない素材へ。重い包丁から、軽い包丁へ。無害かつ安全な道具へ。食材のうまみを残すその繊細な切れ味を多くの方にお試し頂けることを願っております。

三徳包丁
刃渡り19cm

三徳包丁
刃渡り16cm

小三徳包丁
刃渡り13cm

三徳包丁シャープナー付
刃渡り19cm



包丁 ステンレス ヴェルダン パンスライサー 22.5cm

包丁差しスリム 5本用

包丁 ステンレス ヴェルダン 三徳包丁 16.5cm

キッチン収納ケース 包丁ケース システムキッチン 引き出し用 トトノ ロック機能付

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サイズ刃渡り:約 19(cm)
重量:約96g
内容量1本
材質刃身:ダイアモンド、銀、セラミック含有ハイブリッドチタン
持ち手:ポリプロピレン
生産国日本製
備考ハンドル格納式シャープナー付属
商品区分




三徳包丁
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